Claus-Peter C. Gross gestaltete im Auftrag der Pächterin Renate Parrey die Gaststätte in der ehemaligen Kongresshalle neu. Der Bau aus den 1950er-Jahren – ein Geschenk der Amerikaner an die Berliner – war nach 30 Jahren Standzeit teilweise eingestürzt und musste denkmalgerecht wieder aufgebaut werden.
Das mit der Beleuchtungsplanung betraute Büro Steiner setzte sich dafür ein, dass die ehemals aus Blech geformten Tubusse der Deckenbeleuchtung in veränderter Lichtwirkung aus mattiertem Glas wieder hergestellt wurden. So konnte der Originalstil erhalten und die Beleuchtung verbessert werden, da die Decke nicht mehr dunkel ist, sondern vom Nebenlicht der gut entblendeten Leuchten profitiert.
Welch Erstaunen, als der Lichtgestalter nach vielen Jahren die Gaststätte am 10. Oktober 2020 wieder einmal betrat und sah, dass das Konzept auch nach 30 Jahren noch stimmig ist. Erstes Foto 1990, zweites und drittes Foto 2020.
